Ingredienti:
- Un rotolo di pasta sfoglia già pronta
- 500 gr di ricotta fresca
- 4 cucchiai di passata di pomodoro
- 2-3 mele tipo pink lady
- Gorgonzola a piacere
Preparare la pasta sfoglia in una tortiera; amalgamare il pomodoro con la ricotta, tagliare le mele a fettine o a cubetti.
Sulla base della pasta sfoglia stendere la ricotta e adagiarvi sopra le fettine di mele (tipo torta).
Per chi ama il gorgonzola può essere una buona idea spargere qua e là qualche cubetto.
Cuocere 20 minuti a 220 gradi (il tempo di cottura della sfoglia).
Servire fredda.
E' una buona idea per un'aperitivo o una torta salata diversa dal solito!
